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导读 Matt Walls 拜访了一位年轻的第四代酿酒师，他的 Condrieu、Côte-Rôtie 和 St-Joseph 葡萄酒近年来不断壮大。每年秋天，...

Matt Walls 拜访了一位年轻的第四代酿酒师，他的 Condrieu、Côte-Rôtie 和 St-Joseph 葡萄酒近年来不断壮大。

每年秋天，当我在罗讷河谷 品尝新年份的葡萄酒时，我都是盲品的，这意味着酒瓶被遮住了。最后，当葡萄酒被揭晓时，许多表现最好的人并不感到意外。然而，我觉得特别令人兴奋的是看到一个我不熟悉的庄园年复一年地做得越来越好;一匹脱颖而出的黑马。近年来，这是我在 Vignobles Chirat 见证的事情。

当我到达他的酒厂了解更多信息时，Aurélien Chirat 正在修理一些机器。它位于Condrieu中心的 Saint-Michel-sur-Rhône 小村庄，高高地坐落在俯瞰罗纳河的山坡上。他今年 35 岁，比我想象的要年轻，沉着冷静，但又开朗又健谈。

Aurélien 是第四代酿酒师，他于 2008 年加入了他的父亲 Gilbert 的庄园。“当我到达时，”Aurélien 说，“他把钥匙扔给我并说：‘现在这是你的工作了!’”他们一起工作到 2023 年 2 月，当他父亲完全退休时。

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